我記得我來美國的第一道菜是吃pizza / pItza/ 第二道菜好像就是這個
那時候出國前批踢踢有講說要帶哪些東西來美國 咖哩塊就是其中一個
不過那時候比較遜 所以沒有那麼好吃
可是那時候的比較營養 還有花椰菜馬鈴薯
但是現在我的都是簡化版 因為我討厭馬鈴薯 花椰菜存粹是因為麻煩 所以沒有加 : P
之前都會用好像是這個牌子(?)的另外一個版本的咖哩塊 但是我發現這一個得比較好吃
而且美國就有喔 根本不用從台灣帶來!
而且 我發現了很讚的烏龍麵!!
從冷凍庫拿出後 只要等水滾了以後放進去3-4分鐘就好了 超吸汁超彈牙 配上這咖哩實在是絕配
所以 看完這篇 馬上動手做吧!!!
1. 豬肉絲切成條狀後加一點醬油醃, 另外在同時把紅蘿蔔削皮切塊, 洋蔥半顆也切塊
2. 豬肉絲醃差不多10-15分後, 加一點太白粉(半小湯匙)攪勻, 然後加一咩咩的油進去攪一攪, 這樣等下炒時比較不會黏在一起
3. 在湯鍋中到點油, 豬肉絲放進去炒到大概變白(如圖) 然後先呈起來. 同時燒開差不多2-3碗飯碗的水
4. 在同一個湯鍋裡再放入一點油, 把洋蔥炒香, 丟入紅蘿蔔, 再炒一下, 然後加入燒開的水.
5. 水滾後放入兩小塊的咖哩塊(通常一盒有8小塊), 途中攪一下讓咖哩塊溶化. 水滾開後關小火, 蓋上蓋子, 讓他滾個10 分鐘左右
6. 接下來加入剛炒好的豬肉絲, 攪勻, 再蓋上鍋蓋煮差不多5-10分鐘
7. 另一個湯鍋水煮開後丟入烏龍麵, 攪勻, 讓他滾了以後再煮個2-3分鐘, 呈起! 利用時間切一下蔥花
8. 這時咖哩鍋也差不多好了, 放入半小湯匙的咖哩粉, give it a stir. (當然這步驟可省, 我只是自我感覺良好覺得這樣會更香). 再讓他滾一下下, 好了就可以把它盛起來到烏龍麵裡了, 上面灑上蔥花, 七味粉!! Done done!!
9. 快去做這道菜 超好吃的 沒騙你們! : P
